乳化硅油是以甲基聚硅氧烷（硅油）为主体组成的有机硅消泡剂，是经加分散辅助剂乳化的乳白色液体。具有以下各点性质：
1、是非极性化合物，与水或带极性基因的物质不发生作用，因此消泡作用强，用量极低。
2、化学性质稳定，久露容气不发生胶化，与制品也不发生作用。
3、具耐高温、耐药品性，在高温条件、酸性、碱性介质中都能充分发挥消泡作用。
4、难燃性。
5、毒性低，国内外临床试验证明没有毒性。美国、英国、日本等国法定为食品工业消泡剂。
保贮条件
产品应贮存于通风干燥库房中，防止雨淋和日光曝晒，不得与有毒物质混装或一起堆放。