本机引进国外先进技术，生产螺旋、贝壳、园管、宽细面条等各种样式的面食，口感润滑、筋力足道、便于存放，是广大面馆和酒店必备的设备。主要结构包括：搅面室、挤出器、成型模头等，将干面粉倒入搅面室内，再加淋适量的水、鸡蛋或其它添料进行搅拌，搅拌呈松散的絮状后，倒进挤出器，在挤出器螺旋轴的推动下，物料经成型模头挤出所需的形状，模头上的旋刀，可根据成品的品种切成所需尺寸。
特点：
-食品接触部件及包装采用不锈钢。
-体积小、造型新颖、活动方便。
-操作简单，只需投面加水。
-生产之面条，口感滑润、筋力足道、便于存放。