百里香
百里香，学名Thymus unlgaris，英文名为Common Thyme,为唇形科百里香属的多年生矮小灌木，原产于地中海西岸。百里香全株具有浓郁香味，采几片叶子，在手中轻轻揉搓，就可发出淡淡的芳香，香气温和可人。芳香油占茎梢和叶的3%，主要成分有芳香樟醇、龙脑、对一聚伞花素、麝香草酚、胺油醇、单宁蒜、皂角苷、苦味物质和各种矿物质，其中钾、钙含量较高。具有良好的美容、保僵防腐、杀菌、帮助消化、解酒、利尿、抗风湿等作用，其特别之处是可强化免疫系统。
使用小常识：
1． 将百里香放在醋中煮开，敷与额头可抑制头痛。
2． 将当归、薄荷、茴香和百里香放在干白葡萄酒种煮5分钟，放凉后服用有开胃的作用。
3． 西餐中做米饭时，撒上少许百粒香香末，使米饭芳香可口
4． 烹煮菜肴时特别是烧烤牛肉、鱼肉时加少许百里香，有助于消化油腻食物，使食物更加鲜美。
5． 百里香茶饮，具有保健美容之功效。
6． 胸部感染、胃痛、腹泻、痉挛、创伤等使用百里香精油，具有明显的杀毒、消菌、促进局部血液循环的作用。
7． 百里香精油溶入化妆水中可恢复疲劳。百里香精油2滴+洋甘菊3滴+茶树2滴+柠檬2滴有安抚晒伤，恢复健康肌肤之奇特疗效。
8． 株高一般15-20厘米，枝叶稠密，茎杆匍匐状，可作为香化、美化庭院、晾台、居室。