产品名称：越橘提取物
英文名称：Bilberry extract
植物来源：本品为杜鹃花科越橘鲜果提取物。
有效成分：花青素
规格：25%
检测方法：By UV
性状：紫色粉末
产品描述：
越橘提取物（Blueberry extract）是越橘果实或果汁经提取分离制成的产品。在英国称之bilberry , bleaberry, wineberry, whortleberries, huckleberries。在美国称为huckleberries。自远古以来就作为食用植物。在16世纪的欧洲始作为药用植物。浆果与奶制品一起食用，用作馅饼、水果馅饼、糖浆和果汁；浆果还用来被酿酒。干浆果的煎剂或果汁用作腹泻和痢疾的收敛剂、利尿剂、营养强壮剂、抗坏血病药和止血药。含有干燥、粉状浆果的茶用于抗呕吐药以及收敛剂，在口腔清洗中用于口腔炎症。在二次世界大战期间，英国空军服用黑果越橘浆以改善夜视能力，发现越橘能预防雪地飞行员的雪盲，显示了花色苷类能帮助视网膜再生，特别是在眼睛对光的适应性方面有帮助。黑果越橘在德国已作为非处方药应用，果实制剂用于急性腹泻和口腔及喉部的轻微炎症等，在法国也允许作为口服剂，在美国作为食品补充剂。
越橘提取物的质量标准：
表1 越橘提取物的感官要求
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项 目
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要 求
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色 泽
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紫红色
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气味
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特殊气味
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外 观
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均匀、无可见异物的粉末
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表2 越橘提取物中有效成分含量
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项目
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含量（%）
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花青素
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Anthocyanidins
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25
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表3 越橘提取物的检查项目
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项目
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要求
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干燥失重
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≤5%
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炽灼残渣
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≤5%
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总重金属
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≤20ppm
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砷盐
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≤2ppm
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溶剂残留
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符合欧洲药典规定
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农药残留
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符合欧洲药典规定
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表4 越橘提取物的卫生要求
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项 目
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指 标
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细菌总数（cfu/g）
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≤10000
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霉菌及酶母菌数（cfu/g）
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≤1000
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大肠杆菌
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不得检出
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沙门氏菌
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不得检出
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金黄色葡萄球菌
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不得检出
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包装：25公斤/桶
保质期：2年
保存：本品应密封遮光，贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方。